11月5日—7日，全国行业职业技能竞赛——第二届“茗皇杯”全国调饮师职业技能竞赛总决赛在杭州举办。我院李倍丞老师与来自全国各地的优秀调饮技能选手同台竞技、切磋比拼。经过激烈角逐，李倍丞老师凭借精研细琢的匠心、炉火纯青的调饮技艺与别出心裁的创意构思，在众多选手中脱颖而出，荣获三等奖。

“茗皇杯”全国调饮师职业技能竞赛由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心和中国就业培训技术指导中心联合举办，是国家级二类技能竞赛项目，按照调饮师国家职业标准，设置理论知识和技能操作两个部分的考核，综合考察选手在规定饮品制作、饮品差异判别、饮品设计创作等三个模块的综合素养，吸引了全国多所院校、行业企业技能高手同台比拼，竞赛专业性强、竞技水平高。

备赛期间，李倍丞老师合理统筹教学与备赛时间，反复打磨调饮配方，优化操作流程，把竞赛标准融入日常教学研究，积极备战、刻苦训练。

比赛现场，李倍丞老师沉着应战，有序完成各项赛程。在规定饮品制作模块，他操作规范从容，精准把控茶汤水温、萃取时长与原料配比；在饮品差异判别环节，他表现沉着细致，凭借扎实的感官品鉴功底快速甄别饮品风味差异；在饮品设计创作环节，他深挖传统茶底特质，巧妙融合新式调饮思路，围绕青苹果主题完成作品构思、制作与展示，清晰阐述创作理念，在高强度比拼中稳住节奏、从容应答，充分展现了良好的心理素质与专业综合能力。

李倍丞老师斩获佳绩，生动诠释了我院教师精雕细琢、追求卓越的工匠精神，更是学院纵深推进职教教学改革、深耕“粤菜师傅”特色工程、推动课赛互融互促、聚力锻造高水平技能师资队伍的有力见证。

下一步，学院将持续以技能竞赛为育人载体，发挥“以赛促教、以赛促研、以赛促学”牵引作用，把赛事实践成果转化为课堂育人实效，持续擦亮供销特色技能育人品牌，大力培养批德技并修、知行合一的高素质技术技能人才。

（供稿：经济管理系；一审一校；杨坤玉；二审二校：邓秀琳；三审三校：林辉）