6月18日，广州市文化馆内洋溢着浓浓的文化馨香与欢声笑语。我院第四党支部携经济管理系团员代表，与烹饪（新茶饮）专业教研组、文史教研组师生一道，共同为市民开展了一场别开生面的“茶饮新生代与国潮点心的跨界对话”。

作为广州市文化馆2025年“广州非遗开放日”系列活动之一，此次活动设置茶饮知识讲座、荔枝饮制作体验和文创糕点制作体验三大环节，旨在通过非遗文化公益课堂的形式传承和创新广府饮食文化，让市民沉浸式体验舌尖上的岭南魅力。

我院烹饪（新茶饮）专业带头人、国家一级评茶师胡小苏老师以《岭南特色茶饮的守正创新》为题，为市民们带来一场精彩的讲座。活动现场布置雅致，胡小苏老师的讲解深入浅出，市民们认真听讲、积极互动，现场气氛热烈融洽。

在文创糕点制作体验环节，党员、团员们化身热心助手，在烹饪专业师生的指导下，与市民一起亲手制作栩栩如生的狮子头、精巧别致的茶壶等国潮造型糕点，让传统技艺在欢声笑语中焕发生机。

在岭南佳果荔枝饮制作体验环节，青年党员教师李倍丞讲解了饮品制作方法，并进行示范，其清晰的讲解和娴熟的操作，赢得市民啧啧称赞。同时，市民们凝神观察，积极动手实践，称量、捶打、碾压、摇晃，全情投入地调制出清甜沁人的广式风味水果茶饮。

广州市文化馆党支部书记牟辽川、非遗保护部副部长董帅带队亲临现场，驻足观摩课堂，细致了解市民参与情况，对活动组织和现场氛围给予高度评价。

活动尾声，学院第四党支部书记陈宇翔对整场活动进行了总结点评，并用粤语深情地朗诵了苏轼的《惠州一绝》（罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。）经典诗句与活动主题巧妙呼应，现场掌声经久不息。

活动结束后，市民们意犹未尽，纷纷簇拥着学院师生，继续请教糕点和茶饮的制作窍门，对他们精心策划、周密准备本次活动表达由衷的感谢。

此次非遗文化公益课堂是学院第四党支部深入贯彻中央八项规定精神学习教育，推进作风建设走深走实，密切联系群众、服务市民的重要实践。活动有效拉近了党员与群众的距离，生动传承了底蕴深厚的广府文化，赢得了市民们的高度认可，为非遗的活态传承注入了青春活力与创新动能。党员教师们则在实践中体会到，加强支部党建、切实转变工作作风，不仅体现在理论学习上，更应该体现在服务群众和锤炼作风中，以实际行动贯彻中央八项规定精神。（通讯员：张小波；一审一校：陈宇翔；二审二校：邓秀琳；三审三校：张大海）