小满，是夏季的第二个节气，寓意“小得盈满”，既是自然万物蓬勃生长的时节，也是传统文化积淀与创新的契机。为探索技工教育与中华优秀传统文化及美育工作融合发展的路径，5月21日小满当日，广州市文化馆党支部书记牟辽川携调研团队走进我院，以节气文化为纽带，围绕“学生美育成果与文化传承”主题，通过沉浸式体验与学术对话，探寻技工院校美育工作的创新模式。

舌尖上的文明密码——国潮糕点研学体验工坊

调研首站是学院烹饪专业录播室内的“国潮糕点研学体验工坊”。学院文史组教师携烹饪、幼教、计算机广告制作、数字化设计与制造等专业的学生，将语文、历史课程的文化内核与技能深度融合，呈现了一场别具匠心的“可食用文化景观”教学成果展示。

创作团队着力于“文物元素可食化”，精心打造五大主题糕点——从商周青铜器主题的“三星堆蛋糕”“萝卜鼎”，复刻神权时代的庄重神秘，到战国竹简主题的“小篆竹简饼干”，重现牍载春秋的文字魅力；从汉唐剪纸蛋糕的“纸上乾坤”到宋元青花瓷蛋糕的“瓷行天下”，直至明清广府窗穗主题的“谷穗饼干”“小满饼干”“玉兰酥”“牡丹慕斯”，20余款文创糕点串联起中华文明的千年脉络。

广州市文化馆调研团队充分肯定了学生的专业技能和创意，认为学生以“专业技能为笔、文化叙事为墨”，开创了“可感知、可留存、可传播”的生活美育新范式，为非遗传承注入了青年视角与创新动能。

“一盅两件”的文化美学：小满雅集品鉴

调研第二站聚焦在茶艺室举办的“小满雅集品鉴”活动。小满节气与国际饮茶日相遇，经济管理系烹饪（新茶饮）专业结合五感体验，带来一场饮食文化教学盛宴。现场造景融入西关趟栊门、小蛮腰等元素，既勾连19世纪十三行时期“一盅两件”的历史脉络，亦展现广府饮食文化从传统茶楼到现代创新的古今交融。

现场流淌着《小美满》《彩云追月》《步步高》等旋律，似为师生匠心研发的创意饮食高歌。以岭南鲜荔枝调制的“荔枝饮”，粉色茶汤裹着香甜泡沫，暗合节气“小得盈满”之境；传统杨枝甘露以芒果、椰浆等热带食材碰撞出层次风味；石榴果点心与木姜子气泡香槟饮融合中西味觉。

牟辽川书记一行沉浸式感受了”茶和天下"理念的年轻化表达，对这一创新实践给予高度评价。

守正创新：技工教育与传统文化的融合路径

近年来，广州市文化馆通过美育名师课堂、实践体验等形式，让市民近距离感受广绣、盆景等非遗技艺和传统文化的魅力，将非遗元素融入现代生活，取得一定成效。座谈会上，牟辽川书记介绍了广州市文化馆的建馆历程，重点介绍了“非遗在校园”项目的开展情况。

校馆双方一致认为在非遗文化传承、学生实践能力培养、文化活动共建等方面存在广泛的合作机会，并深入探讨合作事宜。今后，校馆将进一步加强沟通对接，推动合作落地，实现资源共享、优势互补，共同为文化传承与教育事业发展贡献力量。

调研成效：播种与收获的节气交响

以此次广州市文化馆调研为契机，我院师生以节气文化为媒，在沉浸式体验中展现了美育实践的“小满”成果，于对话交流中勾勒馆校合作的清晰蓝图。期待文化传承的种子在技工教育的土壤中落地生根、发芽开花，助力技工学子在专业成长中丰盈精神境界，成为文化、技能传承与创新的“小满者”，实现“以文化人、以美育人”的教育使命。（供稿：经济管理系；一审一校：陈宇翔；二审二校：邓秀琳；三审三校：张大海）