5月20日上午，广东烹饪协会常务副会长李文平一行莅临我院指导交流，并举行广东烹饪协会理事单位授牌仪式。学院副院长黄文苑，经济管理系副主任陈宇翔、张小波，烹饪教研组长罗树栋等出席活动。

李文平会长一行实地考察了我院烘焙实训室和“粤菜师傅”实训基地，现场观摩了教师授课，并与学生亲切交流。考察过程中，我院先进的实训设备、规范的教学流程以及“德技并修、自强不息”的特色培养模式获得协会专家们高度评价。李文平会长特别指出，我院将厨房安全管理规范、职业素养培育与专业技能教学有机融合的创新实践，充分彰显了新时代技工教育立德树人的核心价值。

座谈会上，黄文苑副院长对协会领导的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了我院烹饪专业的发展历程。她指出，此次获授理事单位，不仅是对我院办学质量的认可，更是推动烹饪专业向更高层次发展的契机。

李文平会长表示，此次授牌标志着双方将在人才培养标准制定、实习就业平台搭建、行业资源整合等领域开展战略合作。他指出，我院可实施“硬件+软件双重赋能”的发展方向：一方面通过文化创意赋能，打造具有历史传承特色的教学环境；另一方面深化产教融合，构建“文化素质+实践技能+职业精神”的全链条培养体系。李文平会长强调，要通过大师引领、目标导向等方式激发学生的职业认同感和价值追求。

黄文苑副院长表示，广东烹饪协会提出的“厨艺、厨德、厨政”三厨育人理念为烹饪专业建设提供了重要理论支撑，学院将以加入协会为契机，夯实教学基础，强化师资建设，拓展行业资源，搭建实践平台，深化文化传承，提升行业影响，与协会开展深度合作，为粤港澳大湾区输送更多兼具精湛技艺与职业理想的高素质烹饪人才。

双方还就烹饪专业建设、市场趋势、校企合作模式以及如何动态调整专业方向等议题展开深入探讨。

最后，在全体与会人员的见证下，李文平会长郑重将“广东烹饪协会理事单位”牌匾授予我院，现场响起热烈掌声。

回望我院烹饪专业的发展历程，从最初的仅开设一个班，到成为省重点建设专业，开办中厨、西点、烘焙、新茶饮四个专业方向，每一步都凝聚着师生的汗水。正如粤菜讲究“五味调和”，我院烹饪专业发展也正以传承为根基，以创新为引擎，在守正与创新的辩证统一中，书写着新时代技能人才培养的精彩华章。未来，我们将继续以匠心致初心，以精工求卓越，让更多怀揣烹饪梦想的学子在这里为梦启程，淬火成钢，为中华饮食文化的传承发展注入新的活力。（供稿：经济管理系；一审一校：陈宇翔；二审二校：邓秀琳；三审三校：张大海）