2025年5月5日，由广东省电子商务技师学院组织、海南五指山妙自然茶叶茶业有限公司承办的全国供销合作总社行业专业技术证书制茶师中级工和高级工鉴定工作，在海南省五指山市圆满收官。此次鉴定严格对标行业标准，开展理论与实践双重考核，为茶叶行业选拔高技能人才、推动制茶工艺传承与创新注入强劲动能。

一、专业场地加持，传统与现代交相辉映

妙自然茶叶茶业有限公司为此次鉴定工作打造了高标准的专业场地。步入制茶车间，现代化机械设备与古朴的传统木制工具相得益彰，构成独特的生产景观。身着洁白工装的制茶师们，在鲜叶挑选、杀青、揉捻、烘干等关键工序中全神贯注、动作娴熟，宛如用精湛技艺谱写着茶叶从鲜叶到醇香佳茗的蜕变乐章。车间内，传统制茶工艺的精髓与智能化设备的创新应用完美融合，生动诠释了“在传承中创新，在创新中发展”的行业理念。

二、严标准、全流程，深度检验专业素养

本次鉴定采用“理论+实操”双轨并行的考核模式，全面覆盖茶叶种植、加工、品质把控等全产业链专业知识。理论笔试聚焦制茶工艺的系统性知识，深度检验考生的知识储备；实操环节则要求考生在规定时间内，独立完成从鲜叶到成品茶的完整制作流程。考评员严格依据工艺流程的规范性、火候把控的精准度以及成品茶品质等多项指标，进行综合、细致的评分。考生们凭借扎实的制茶功底和沉稳的临场发挥，充分彰显了新时代制茶师的专业风范与卓越实力。

三、权威组织护航，推动行业人才进阶

作为组织方，广东省电子商务技师学院始终恪守“公平、公正、公开”的原则，从考场筹备到监考评分，每个环节都严谨规范，全力保障鉴定工作的权威性与公信力。此次制茶师中高级鉴定，不仅为行业筛选出一批优秀人才，更以产教融合为纽带，搭建起茶企与院校深度合作的桥梁。未来，此类鉴定工作将实现常态化开展，持续为茶叶行业输送高素质技术人才。

四、匠心传承，共筑茶业发展新篇

参与鉴定的制茶师们纷纷表示，这场高标准考核不仅是对自身制茶技艺的全面检验，更为同行之间搭建了技艺交流的平台，提供了向行业专家学习的宝贵机会。

妙自然茶叶茶业有限公司负责人指出，高素质人才是茶叶行业高质量发展的核心驱动力，专业化的鉴定工作将有力推动行业标准化体系建设，让承载千年智慧的传统制茶工艺在新时代绽放新的光彩。

此次鉴定工作的圆满成功，标志着茶叶行业人才评价体系进一步完善，也为弘扬中国茶文化、推动产业高质量发展奠定了坚实基础。未来，广东省电子商务技师学院将持续携手行业各方，以人才培育赋能产业发展，以创新驱动引领行业前行，共同书写中国茶业振兴的崭新篇章。（供稿：培训鉴定中心；一审一校：方平；二审二校：邓秀琳；三审三校：张大海）