为充分发挥供销系统教育资源优势，我院紧密结合“我为群众办实事”开展实践活动。

9月23日，我院联合惠州市博罗县供销合作联社、博罗县晋能职业培训学校在惠州市博罗县湖镇镇举办2021年“粤菜师傅”培训工程短期技能培训班第32期，培训班吸引了该镇49名村民参加。培训为期8天，这是当地2021年首场“粤菜师傅”工程送技下乡活动。

省社理事会副主任林少俊在培训期间到现场观摩“粤菜师傅”培训工程短期技能培训班，肯定了供销系统“粤菜师傅”培训工程。培训工程依托“1+5+N”工作模式，充分发挥了供销系统联农带农的优势，助力乡村振兴，帮助当地“一村一品”产业发展和农旅发展，提高当地农民的收入，为共同富裕添砖加瓦。

本次培训采取理论结合实操的方式进行，拥有多年粤菜经验的讲师耐心细致地向大家讲解和展示了罗湖醋鱼、腐竹焖猪肚、沙姜鸡等菜品的烹饪方法，参加培训的学员们都非常认真地听课，大家边学边做，细细领悟老师教导的诀窍。通过此次培训活动，学员在交流和实践参与中掌握了知识，提高了专业技能。

“作为一名农庄老板，听说有这个“粤菜师傅”短期技能培训班在我们这里开展，我就积极对接供销社报名参加了培训，就是为了提升我们农庄的菜式和出品，再提升自己的实操能力。而且参加培训后才知道，原来鱼还能有这么多创新的做法，而且做出来的味道很好。”学员薛妹告诉记者，这次培训让她学到了很多菜的不同做法。学员朱秀丽也满怀期待，“我现在是一名家庭主妇，平时在家最大的爱好就是研究美食。我打算创业，开一家属于自己的餐馆，家里人也都很支持。希望通过此次‘粤菜师傅’技能培训，能够让我的厨艺再提高一些，早日实现创业梦想，致富奔小康。”

我院将继续在当地扩大“粤菜师傅”培训范围，帮助更多村民提高技能、就业创业，促进农民增收致富，也带动当地农家乐等旅游业发展，助推乡村振兴。（通讯员：刁华涛）

省社林少俊主任到粤菜师傅培训现场观摩

当地供销社领办企业“小云龙”，为培训班提供食材