发挥烹饪专业特色,我院经济管理系举办“迎中秋,做月饼”比赛

发布时间: 2021-09-17 19:52:25

来源: 广东省电子商务技师学院

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中秋来临之际,我院经济管理系紧扣烹饪专业的特色,9月15日举“迎中秋,做月饼”比赛本次比赛旨在引导同学们深入体会中秋文化的独特魅力,更好地传承传统文化能将所学技能灵活运用在实际工作中

比赛开始前,参赛选手们已经备好各自所需原料比赛限时30分钟激烈的比拼中,选手们陆续亮出他们的成品。各位参赛选手表现出色评委在专业评审后序定相应名次

通过把技能竞赛和中国传统文化相结合,让学生能从中了解更多具体的中式点心工艺比如制作月饼的方法和馅料的搭配等,更进一步锻炼学生的学习能力和动手能力,真切地感受中国传统节日的文化内涵,让学生能在竞赛过程中践行“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的理念,发扬工匠精神

本次比赛全员全程佩戴口罩,严格落实疫情防控措施。(通讯员:巫宝川)


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发布者:吴惠怡