发挥烹饪专业特色,我院经济管理系举办“迎中秋,做月饼”比赛
中秋来临之际,我院经济管理系紧扣烹饪专业的特色,于9月15日举办“迎中秋,做月饼”比赛。本次比赛旨在引导同学们深入体会中秋文化的独特魅力,能更好地传承传统文化,能将所学技能灵活运用在实际工作中。
比赛开始前,参赛选手们已经备好各自所需原料。比赛限时30分钟,在激烈的比拼中,选手们陆续亮出他们的成品。各位参赛选手表现出色,评委在专业评审后序定相应名次。
通过把技能竞赛和中国传统文化相结合,让学生能从中了解更多具体的中式点心工艺,比如制作月饼的方法和馅料的搭配等,更进一步锻炼了学生的学习能力和动手能力,真切地感受中国传统节日的文化内涵,让学生能在竞赛过程中践行“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的理念,发扬工匠精神。
本次比赛全员全程佩戴口罩,严格落实疫情防控措施。(通讯员:巫宝川)
发布者:吴惠怡