9月4日，广东省电子商务高级技工学校2021年“粤菜师傅”培训工程短期技能培训班在汕头市潮阳区金灶镇开班。该培训班由广东省电子商务高级技工学校主办、潮阳区供销合作联社承办、汕头市潮阳区传沛职业技术学校协办。

据了解，举办本期“粤菜师傅”短期培训班是潮阳区供销合作联社为贯彻落实《潮阳区关于推进乡村振兴战略的实施意见》以及相关文件精神，通过积极申请，在广东省电子商务高级技工学校的支持下，充分发挥供销社系统教育资源优势，积极拓展、开发“粤菜师傅”厨艺技能培训，助力农村产业振兴。为方便农村更多的劳动者能够有机会学习厨艺技能，潮阳区供销合作联社将培训班办到“田间地头”，选择金灶镇玉浦村为教学点，开展授课培训。

经过严格筛选与审核，本期共免费招收农村户籍学员53名，培训时间8天，培训结束后由广东省电子商务高级技工学校颁发结业证书。加上第一期学员，二期培训班共招收农村户籍学员100名。

据介绍，开展“粤菜师傅”培训，是为了培养粤菜烹饪技能人才，弘扬岭南饮食文化，打造“粤菜师傅”文化品牌，促进农村劳动者就业创业，助力乡村振兴，提升岭南饮食文化海内外影响力及培养德智体美劳全面发展高素质劳动者和技能型人才；培养具有高度社会责任感和职业道德、良好科学文化素养和自我发展能力、较强社会化服务能力的粤菜师傅专业人才。培训的目的是帮助学员们提高就业本领和创业能力，促进再就业和自主创业。同时希望学员们通过学习后能够在家当主厨，出外当大厨。

广东省电子商务高级技工学校王为华老师在开班仪式上讲话，要求参加培训的学员要珍惜学习机会，克服高温天气带来的不便，认真学习，虚心请教，确保本期“粤菜师傅”技能培训学有所获，学有所用，真正提升自己的职业技能水平和就业能力。

据悉，本期培训班结束后，潮阳区供销联社将积极向上级争取更多的培训名额，使更多有志于学习厨艺的农村待业人员得到学习的机会，为推进农村产业发展，储备更多的技能型人才，助力乡村振兴作贡献。

（作者单位：汕头市潮阳区供销联社）